Velkommen til utenmelk !!

Jeg heter Hege J. Fledsberg, jeg er laktoseintolerant og har ulcerøs colitt, i tillegg til allergi for en del miljøfaktorer. Min datter er multiallergiker, med blant annet melk, egg, nøtter, skalldyr, sitrus og miljøfaktorer på sin liste. Vi har også begge ulik grad av atopisk eksem. Jeg har lang erfaring innen både allergi og ernæring.

I 2009 fyller Utenmelk 10 år.

Utgangspunktet for siden er melkefritt kosthold, men det er litt å finne også for andre allergier og intoleranser. Dessverre er det slik at man ofte har flere enn en allergi. Det kan være f.eks egg, nøtter, sitrus, soya, fisk, pollen, miljøfaktorer eller glutenintoleranse (cøliaki). I kombinasjon blir det gjerne enda mer komplisert.

Jeg håper siden vil være til nytte for både nye allergikere og allergikere med mer erfaring. Uansett om det gjelder deg selv, barn, barnebarn eller andre i din omgangskrets. Her skal det finnes informasjon som er lett å forstå, oppskrifter som er enkle å lage og tips om nye produkter på markedet. Siden er under kontinuerlig oppdatering så langt jeg strekker til.

I forumet kan man diskutere kosthold, utveksle tips, oppskrifter, få råd og dra nytte av andres erfaringer. Dere er selvfølgelig også velkommen til å skrive direkte til meg.

Jeg håper siden kan være til hjelp og at vi alle her kan dra nytte av hverandres erfaringer. Det er liten vits å gå i stien etter hverandre, når vi heller kan hjelpe hverandre til en lettere hverdag.

Velkommen!!